年末、最近忙しい日々を過ごしてます。
今日は、朝起きたら外に雪が少し積もっていました。
どうりで寒いわけだわ
最近ちょくちょく行くようになったスーパーで
ニンニクの芽を購入。
画像はお借りしました。
마늘쫑 짱아찌をよく作っていたんですが、今回は初めて
고추장 마늘쫑 짱아찌 に挑戦してみました。
ネイバーで作り方を検索。フムフム
ニンニクの芽をきれいに洗い４－５センチ大に切り、
１－２週間塩水に漬けます。
作り方によっては、沸騰させた塩水をニンニクの芽に
まわしかけるやり方がありましたが、私は１－２週間漬けました。
約２週間塩水に漬けたニンニクの芽をよく洗い
고추장
진간장
고춧가루
올리고당 （なかったので、물엿）
참기름
통깨
をボウルに入れよく混ぜあわせ、にんにくの芽によくからませれば、
出来上がり。
作っている工程がなかったので、出来上がりだけ。
彼に食べさせてみたら、韓国で販売しているものと同じ味がする。
ってほめてもらいました。
韓国に戻ることのできないこのご時世、少しでも自国のことを
感じてもらえればと、日々こういった彼の好きな食べ物を
よく作っています
ほめてもらえると、次に何作ってあげようかなって作る励みにもなりますよね。
次は何作ろうかな？