始めはオーソドックスに新米とウハウハ食べていたんですが、
最後はちょっとヒネりたくなり・・・。
クスクスでサラダ風にしました。
飲んでるのはカヴァです。スッキリ(゚▽゚*)
![$美味しいおうちごはん 簡単レシピ帖-101030_210837.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20101101/07/recette-de-toujours/81/a4/j/t02200293_0800106710833314631.jpg?caw=800)
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材料
しらす 適量!
ナス(小)3本
プチトマト 5~6個
ミント 適量(しらすとミントってあいますよ!いっぱい入れてしまった。)
クスクス (1/2カップを同量のお湯と塩ひとつまみでもどしておく)
○ドレッシング
白ワインビネガー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩、コショウ
ニンニクすりおろし
1)ナスは輪切りにして軽く塩を振りオリーブオイル(分量外)でソテー
2)ボウルにドレッシングの材料をいれて撹拌→1のナスとトマトをいれ、
ミントを手でちぎっていれ、あえる。味がなじむまでしばらく置いておく
3)大皿にクスクスを敷き、その上に2を載せて、最後にしらすをふってできあがり
(ここでさらにミントをちぎってのせたらうまかったです~(〃'ω')お好みで)
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テキトーにつくったのでw作り方うろ覚え。確かこんな感じだったようなw
美味しかったのでまた作りたい。
それにしても飲んでばっかりだー(゚∇゚|||)
反省はしてるんですよ・・・。
昨日いずみさんのところで自分の写真を見て、
スリムないずみさんの横に新弟子みたいな人がいる・・・って、あ、私?σ('ω'〃)テヘッ(自嘲)
うーん・・・
こうなったら新年までに痩せます(泣)