ダックワーズ・フレーズ

ダックワーズ生地のタルトにカスタードクリーム&フレッシュ苺をたっぷりのせたこの時期ならではのケーキ🍓



ダックワーズの食感もお味も大好き♪
見た目も華やかでよいですね💝

ムースショコラ・フレーズ

ムース・ショコラ、苺ゼリー入りです。


セルクルを外して、完成！




少し柔らかめのムースでたおれそうでしたが、味の方はGOODでした❕

デザート盛り合わせ

大人数の宴会の後のデザートを
プチビュッフェスタイルで提供しました！









みんな喜んで下さって良かった～(^-^)💝

抹茶小豆シフォン

シフォン焼き上がりました！




ふわっふわで柔らかいけど
弾力もあって(^.^)

小豆がまたおいしい～
また焼こうっと☺

スフレチーズケーキ

しっとりした、スフレチーズケーキです。



卵黄生地とメレンゲをきれいに混ぜ合わせます

このツヤやかな生地をじ～っくり焼き上げました‼

紀文デザート

最近のデザートは…


レアチーズケーキ
抹茶生チョコを散りばめて✨



プリン、チョコレートケーキの盛り合わせ❕


プリンが濃厚でなめらかです




プリンと苺ムースのケーキです♪

フレジェ

早速作ってみました！



表面は苺のゼリーにして
なんとかきれいに型抜きできました♪





2台完成❗

カスタード味の軽いバタークリーム(クレーム・ムースリーヌ)に
たっぷりの苺を敷き詰めています!



暫く常温に置いていても美味しく頂けるのがまたよいです

チーズムース

チーズムース



セルクルにスポンジ、チーズ、ブルーベリージャムを流して固めました❕




残ったチーズはグラスで頂きます

トリュフ

スイートとミルク味のトリュフ♪



グランマニエのお酒が効いた大人のチョコです

バレンタインチョコ

今年のチョコはコレです💗