カラフルで大人かわいい、美味しそうなフェイクスイーツ作品
を目指している、Re Bonbon* Sariです
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こんにちは
今日も晴天でお出かけ日よりですね～
5月24日（第4木曜）に開催させて頂きます、
フェイクスイーツ事前ご予約制WS
「桜のパフェ」
今日はおすすめポイント2：桜きんとんと桜アイシングクッキー
についてクローズアップいたします
桜きんとんの桜部分、葉部分は透明粘土すけるくんを
使用しております
一番おすすめしたい所は、
透明感を上手に生かしたグラデーション表現方法です
ムラなく綺麗に、はんなりとグラデーションを表現する方法を
お伝えいたします
そして桜のぷっくりアイシングクッキー
アイシング部分にはパジコ社様のモデナペーストを使用しているのですが、
単品だとどうしても上手にぷっくりならないんです
なのである材料をブレンドしているのですが、
固過ぎるとツルッと滑らかにならない、柔らか過ぎると形が歪になる。。
なので、試行錯誤を度々繰り返して、
やっとキレイにぷっくりする配合に辿り着きました
そしてキレイにアイシングする際の土台もかなり重要になります
簡単にお作りできますので、楽しみながらご一緒に学んでいきましょ～
おすすめポイント1：「桜のパフェ」のジュレをクローズアップはこちらです
5月24日（木）フェイクスイーツワークショップ
瀬戸佐理 『桜のパフェ』
桜満開をイメージしたパフェを作りましょう。
2色の輝くジュレがふんわりとしたアクセントに。
すけるくんを使った桜きんとんのグラデーション表現、
意外な方法で作る桜の塩漬け、
アイシングクッキーをキレイに仕上げるコツもお伝えします。
初めてさんでも簡単にお作りできます。
◇開催時間 ①10:30～12:30 ②14:00～16:00
※事前予約受付（お席の状況により当日受付）
◇場所 ABCクラフトあべのキューズモール店
◇定員 各回8名、計16名
◇所要時間 2時間
◇講習費 2,200円（税抜）
◇材料費 2,300円（税抜）
◇講師 クレイパティシエールエキスパート瀬戸佐理
http://ameblo.jp/rebonbonxx/
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ご予約お申し込み方法
★予約受付中！06-6649-5151 ＡＢＣクラフト アート売り場
※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。
※お支払いは当日受講時間までに店頭レジにて。
WEB予約はこちら
https://www.abc-craft.co.jp/lectures-details.php?sl_id=3284
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WEB予約は満席になりましたが、お席に空きがある場合がございますので、
お電話にてお問い合わせくださいませ。
web予約枠と電話・店頭受付枠がございますので、
電話・店頭受付ならお席はご用意可能です
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氣仙えりか先生がフェイクスイーツ10年目のチャレンジとして、
ハンドクラフト界でも話題騒然の、
購入型クラウドファンディング：CAMPFIRE（キャンプファイヤ）で
プロジェクトを立ち上げ絶賛公開中でして、
私、「Re Bonbon*」の、
「かくれんぼチョコカップケーキポップチャーム」
いちご＆ミント
をリターンで受注させて頂いております
https://camp-fire.jp/projects/view/74846#item124098
ミントはお陰様で完売いたしました。
ご支援下さった方々、本当に嬉しくて感無量です
有難うございます
いちごは残り４点在庫がございますので、
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします。
Re Bonbon* も出展いたします
2018/5/18（金）〜5/23（水）（6日間）
クレイパティシエール10周年記念期間限定ショップ
「Fake Sweets”SHOP”」フェイクスイーツ”ショップ”
★12:00〜19:00
※5/18初日12:00〜プレス・レセプションタイム 14:00グランドオープン
※5/23最終日15：00クローズ
★東京都渋谷区神宮前4-12-10
表参道ヒルズ 西館1F GALLERY KOWA(ギャラリー コーワ)
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★Fake Sweets”SHOP”公式ブログ ★クラウドファンディングプロジェクトサイト 「日本生まれのフェイクスイーツの楽しさを表参道から多くの方に伝えたい」 ★販売作品紹介（5/6～続々UP） Instagramクレイパティシエール情報局
★アクセス |
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東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線「表参道駅」A2出口より徒歩2分 東京メトロ千代田線、副都心線「明治神宮前〈原宿〉駅」5出口より徒歩3分 JR山手線「原宿駅」表参道口より徒歩7分
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※フェイクスイーツWSスペシャル2018が開催中です♪
公式ブログ担当のDetenduSweets（ﾃﾞﾀﾝﾄﾞｩｽｲｰﾂ） いくちゃんのブログで
ご予約方法や認可取得について詳しいご案内がございますので
そちらもぜひご覧くださいませ
【フェイクスイーツワークショップスペシャル2018】
会期：2018年5月3日（木祝）～ 6日（日）
ブログ担当 きだいくよ（CP34期）
WSプロデューサー 藤井弓貴（CP24期）
WSExプロデューサー 本多宏美（CP1期）
監修 氣仙えりか
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ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店
★【単発】フェイクスイーツワークショップ情報★
毎月、第２日曜日と第４木曜日♪
ABCクラフトあべのキューズモール店にて、クレイパティシエールによるワークショップ開催
これから受講できる♪各ワークショップの詳細・お申込み方法はこちらをご覧ください
事前予約制WS
5月24日（木）フェイクスイーツワークショップ
瀬戸佐理『桜のパフェ』
◇講師 クレイパティシエールエキスパート瀬戸佐理
http://ameblo.jp/rebonbonxx/
お知らせ
ABCクラフト各講習会ページより、WEB予約ができるようになりました
予約方法について→https://www.abc-craft.co.jp/topics_detail.php?g_id=41
https://www.abc-craft.co.jp/lectures-details.php?sl_id=3284
（WEB予約が満席になりましたが、お席に空きがある場合がございますので、
お電話にてお問い合わせください）
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名古屋で初ワークショップいたします
5/15(火) フェイクスイーツワークショップ
吉岡僚子「赤い果実のシャルロット」
艶やかに輝く赤いフルーツたっぷりのシャルロット。
それぞれの果実に合った「赤」の出し方や
リアルに魅せる着色の仕方をお伝えします。
ケーキの食感のアクセント、ビスキュイでは
さっくりとした焼き菓子になるまでの工程も楽しみましょう♪
※作品サイズ：直径6.5cm、高さ7cm（ チェリーの軸を含まず）
■日時：5月15日（火） 13：00～15：00
■受講料(教材費含む）：7,128円（税込）
■定員：12名
■持ち物：なし
■講師：クレイパティシエール吉岡僚子
http://ameblo.jp/ryoko-cherryandberry/
◆お申し込み
アメリカンハンディクラフト学院 （日・祝休み、9：30～17：00）
TEL：052-932-3891
【お支払い方法】
郵便振替、ゆうちょ銀行に振込（お申込みのお電話の際にご指定ください）
＜郵便振替＞ 00880-5-11879 アメリカンハンディクラフト学院
＜振込＞ ゆうちょ銀行 〇八九 店（ゼロハチキュウ店）当座 0011879 アメリカンハンディクラフト学院
※店頭レジにて現金でお支払いをすることも出来ます。
開催場所
愛知県名古屋市東区泉２丁目9‐11セブンタウンズ内 アメリカンハンディクラフト学院
地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩5分
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お気軽にお問い合わせ下さいませっ
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