ぶり大根か鶏肉と大根の煮物にしようと考えてましたが
宮城産の真いわしがいらっしゃったので 変更！
やっぱ 東北産応援したいので
焼けば良かったかなあと思いつつ
しょうゆ糀と生姜で炊いてみた
サラダはやっぱり塩糀少々いれてレンジでチンした後例のオクラちゃん
みそ汁やスープにも塩糀入れるー
味噌とか塩分量は塩糀の分加減するけど
にしても東北産のものちらほら見るよね
宮城や岩手は。
福島とか見かけたらかうけどな、私。 買うよ。
小売店の関係者様見てたら置いてください。
国産を、東北産を応援してください。
今の前の味噌は仙台の使ってました
今は 丸大豆を使用し、塩位しか添加してない長野の味噌にしてます
調味料はできるだけ良いものを使いたいんだよね
なるべく 保存料とか添加物少ないとか
醤油や味噌なら脱脂大豆でなく丸大豆使ってるとか
ほんまは国産大豆使ってる味噌 醤油がいいけど、中々ないもの
国産大豆は豆腐が限界かなあ（大豆の自給率13%位やし）
まあ 無添加みそに負けたけど、これが終わったらまた仙台の使おうかなあ