毎年11月の第3木曜日はボージョレ・ヌーヴォの解禁日です。
通常木曜日は定休日ですが、19日の木曜日は臨時営業致します。
また、当ばあ-で扱うヌーヴォはそんじょそこらの代物とは違い「エスポアおおもり」一押しの一品！
「ラフォレ・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ」です。
このラフォレさんが作ったワインをたったの2本だけ仕入れます！
11月19日のみの限定販売
皆で集まって、ヌーヴォとMAZE焼きで今年最高の出来と言われている至極の味を堪能しませんか？
早い者勝ち！
ご予約受付中♪
090-3848-2007
売り切れごめんm(_ _)m
今年のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォは色が濃く、サクランボのような香りがあります。
味わいはまるで本物のフルーツバスケットのように、果実味がたっぷり！グリセリンが多いため肉厚で余韻も長いです。今年のヌーヴォは素晴らしかった2005年や2009年と同レベルかそれを上回っていると言えます。(ジャン＝マルク・ラフォレ)
ブルゴーニュ地方南部、ボージョレ地区の、ブドウ畑と緑の平原が広がるとてものどかで美しいレニエ・デュレット村にあります。ジャン＝マルク・ラフォレ氏は4代目で、16歳の時からワイン造りを始めました。「リュット・レゾネ」と呼ばれる、農薬には極力頼らない減農薬栽培を実践しています。丁寧に育てられたぶどうは、単に飲みやすいだけでなく、完熟したぶどうの旨味が凝縮された非凡なボージョレになります。また、ボージョレといえばヌーヴォが有名ですが、ラフォレ氏の造る、新鮮な果実味いっぱいのヌーヴォは多くのファンを魅了しています。(ネット内引用)