ピーマンの肉詰めってあり？なし？

子供の好き嫌いがなくなる100のレシピ
私は大の野菜嫌いな子でした。給食は半泣きでべて、家では食べるまで席を離れるなと言われていた口です。

私は自分が小学生だった頃の記憶が、
わりとしっかりしている。

ほとんどの場合、その記憶は残して
いなくてもいいんじゃない？という
どうでもよい話ばかり。

運動会だったり、学芸会だったり、
小学校生活の大半は記憶がない。
失礼ながら、クラスメイトのほとんど
の名前も憶えていない。

そんな私のどうでもよい記憶の一つ。
晩ご飯にピーマンの肉詰めがでて
きたときの、うんざりした気持ちは
鮮明に覚えている。

自分も親になった今、実家の母も野菜
嫌いな子になんとか野菜をとらせたいと、
苦労していたのだろう、と思う。

それでもピーマンの肉詰めは、
やっぱりどうかと思う。

ピーマンとハンバーグを分けて
食べたくても、ハンバーグの部分に、
ピーマンの味が染みついている。
くたくたになったピーマン特有の
あの臭い。

実家の母は、目玉焼きの下にも
細切りのピーマンをしいてくる
ような人だった。

野菜、野菜と追い詰められていた
幼少期の記憶がある。

大きくなれば味覚は変わる。

ふっと気が付けば、なんでも
食べられるようになっていた。

娘はラッキーなことに好き嫌いが
あまりない子だった。

根菜も魚も何でもよく食べる。
それでもピーマンはダメだった。
何かの本に「ピーマンの苦みを
子どもの脳みそが毒だと思い、
食べない子が多い」という説の本を
読んだこともある。

家の晩ご飯で、ピーマンを出した
ことはない。

他の野菜で十分栄養がとれて
いるし、自分の経験上、無理強いを
しても互いのメリットはないと思うから。

アニメで、ピーマン嫌いの話が
出てきて、ピーマンの肉詰めが
登場していた。

どうしても食べたいと言うから、
作ってみたけれど不評だった。
ほらやっぱり…。

それでも久々にピーマンを食べると、
そこまで嫌ではないと言っていた。
我慢すれば食べられるレベルの
食材らしい。一安心。