恋するパン読本
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約3年ぶりにパン熱が復活している。
キッチンニーダー（パン捏ね機）が来た！
2012.1.23
自宅で仕事をはじめてからは、
とてもパンを作る余裕がなかった。
バルミューダのトースターが登場
したことで、パンの美味しさに
目覚めてしまった気がする。
週末は長野県にいた。
長野県といえば、私の中では
お蕎麦とパン。
せっかく来たからにはどこか
美味しいお店へいきたい。
サイトを見比べて、食パンが
おいしそうなお店を探した。
今回私が選んだのは、諏訪市で
人気だという「こころ屋」のパン。
店構えがうんと可愛い。
食パン、シナモンレーズンブレッド(写真)、
ベーグル、スコーン、アンパン、クリーム
チーズ、クリームパン、ラスクを購入。
大半はもう3人のお腹のなか。
天然酵母パンにありがちな、
パサつく食感もなく美味しかった。
私は自分で作るときは、パネトーネ
マザーを使うことが多い。
もちろんイーストも使う。
自宅で天然酵母をおこしたことは
なかった。
ちょっとチャレンジしてみたい。
2016年度の目標にしようと思う。
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今までドイツパンは苦手でした。酸味がどうしても耐えられなくて…。某有名店で食べた味がトラウマになった気がします。それが、最近、ドイツの国家資格を持つ方が開いているパン屋さんで、試食をしてびっくりしました。店によって様々だったようですね。
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楽天マラソン開催中ですね。
私が見たタイミングでは、
食品部門の中で「お蕎麦」1位は
こちらでした。
私は東京に住むまで、断固として
「うどん」派だったんです。
本当においしいお蕎麦を知り、
蕎麦派に寝返ってしまいました。
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最近、楽天で「ふるさと納税」を
扱っていることを知り、すごく
びっくりしました。
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毎月届くってすごい！
これなら10万円を納税しても、
なんというか気持ちの面で
おおらかになれそうです。