☆スウィーツベスト集 １０☆
何度か作って来たプリンケーキですが、写真を撮る前に無くなってしまうというケーキ（笑）
最近ではTさんがホールでお買い上げー、の大人食い
スポンジの上にプリンが乗っかっております。
プリンにはカラメルソースが必須！と思うのですが、ちゃーんとたっぷりね
甘いもの食べたい！！の口を満たしてくれるケーキだと思います～
12月13日、本日も焼けております～！
最近ではTさんがホールでお買い上げー、の大人食い
スポンジの上にプリンが乗っかっております。
プリンにはカラメルソースが必須！と思うのですが、ちゃーんとたっぷりね
甘いもの食べたい！！の口を満たしてくれるケーキだと思います～
12月13日、本日も焼けております～！
お知らせ係
店頭にあるお知らせボードです。
今日リニューアルしました。
おなじみ熊五郎です。
身長１５５CM
体重１２０KGです。
あっしよりもでかいです。
今日、通りがかりの女子が一緒に
記念撮影をされてました(≡^∇^≡)
熊五郎はしあわせそうでした。
そろそろサンタの衣装を着せますかね、、、
今日リニューアルしました。
おなじみ熊五郎です。
身長１５５CM
体重１２０KGです。
あっしよりもでかいです。
今日、通りがかりの女子が一緒に
記念撮影をされてました(≡^∇^≡)
熊五郎はしあわせそうでした。
そろそろサンタの衣装を着せますかね、、、
本の紹介です。
まずは社員食堂。
昔は、安いけどまずいが当たり前だったのですが
最近は、社員の健康を考え、雰囲気も清潔で綺麗な所が増えてきています。
行ってみたいな～的なところがたくさんあります。
今回は、この２冊を紹介させて頂きます。
そして
ランチにいらっしゃった方が一番よくご覧になられているのがこの本です。
何気なく購入しているコンビニ飯ですが
この本を読んでからは
かなり気を使うようになりました。
ちょっとの事で健康になれればいいですよね。
リカフェは
スタッフ全員が現役のアスリートです。
自分たちの食事には、かなり気を使っています。
そんな知恵や知識が少しでもお店に反映していけたらな～と思います。
昔は、安いけどまずいが当たり前だったのですが
最近は、社員の健康を考え、雰囲気も清潔で綺麗な所が増えてきています。
行ってみたいな～的なところがたくさんあります。
今回は、この２冊を紹介させて頂きます。
そして
ランチにいらっしゃった方が一番よくご覧になられているのがこの本です。
何気なく購入しているコンビニ飯ですが
この本を読んでからは
かなり気を使うようになりました。
ちょっとの事で健康になれればいいですよね。
リカフェは
スタッフ全員が現役のアスリートです。
自分たちの食事には、かなり気を使っています。
そんな知恵や知識が少しでもお店に反映していけたらな～と思います。
真っ赤な自転車
カフェの天井にむりから吊るされています。
で、今日、位置を変えてみました～～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
クリスマスにぴったりのまっかっかな自転車。
プレゼントにどうですか？
まだまだ パーツ交換の余地有り。
まだまだ まっかっかになりますよ～！
☆スウィーツベスト集 ９☆
アメリカンチェリーとチョコのケーキ
アメリカンチェリーが出始めたら必ず作ります、コチラ。
チェリーの種を取って、砂糖と一緒に煮詰めます。形は残るくらいで。
砕いたチョコを生地に混ぜます
生地にはアーモンドプードルを混ぜるんですが、焼き上がった時しっとりした感じになるんです
型に流し込んで、その上にチェリーを並べます。
焼き始めたらそのチェリーたちは沈んでしまいますが、
生地が少し焼けてきたところで、素早くチェリーをまた並べます。
焼き上がりは生地の中にはチョコとチェリー。
上にもちゃんとチェリーが乗ったままに
チェリーのジューシーな甘さを楽しんで頂けると思います
リカフェの手作りライブ
第6回目のライブ、無事終了いたしました～
リカフェまでお越しいただいた皆様、ありがとうございました
初リカフェライブが、去年の11月。
あっっという間に一年が経ちました
カフェの店内をライブ会場として皆さんに心地よくすごしていただけるように、配置や座席の割り当てなど、色々試行錯誤しながらやってきました。
3部はお食事付きなこともあり、椅子や机のセッティングにどうしてもバタバタと忙しなくなってしまいます
小さいお店なもので、すみません
そんな中、お客様が椅子運んだるわ～とお手伝いしてくださったり、皆様の温かいご協力に感謝感謝～でございます
リカフェだけの、ライブ以外のお楽しみがあります。
ひとつは、3部のお料理。これはかなり気合い入っております
何せ、
ライブが目的で、お料理は二の次で来られたお客様。
ライブが無かったら、わざわざ尼の立花まで来られることはなかったであろう遠方からのお客様。
が、多いと思います
そんな中で、すこしでもリカフェのライブに来て良かった！と思ってもらいたい
おまけのはずの料理が、えっ何かまじで美味しいやん～と思ってもらいたい
少しでも心に残るように気持ちを込めて、お料理を全て手作りで作っています
そしてそしてもうひとつが、リカフェ看板犬リクの芸コーナー
開演前の緊張をほぐしたり、ほっこり和やかムードを作るお仕事をしてくれてます。
演奏中にたまに鳴き声で参加してしまう時もありますが。。
一年経って、りくのファンがつき、お料理も食べたくて来て下さる方も増え、本当に嬉しい限りでございます
これから、どんどん今回のクリスマススペシャルメニューを紹介していきたいとおもいます～
リカフェまでお越しいただいた皆様、ありがとうございました
初リカフェライブが、去年の11月。
あっっという間に一年が経ちました
カフェの店内をライブ会場として皆さんに心地よくすごしていただけるように、配置や座席の割り当てなど、色々試行錯誤しながらやってきました。
3部はお食事付きなこともあり、椅子や机のセッティングにどうしてもバタバタと忙しなくなってしまいます
小さいお店なもので、すみません
そんな中、お客様が椅子運んだるわ～とお手伝いしてくださったり、皆様の温かいご協力に感謝感謝～でございます
リカフェだけの、ライブ以外のお楽しみがあります。
ひとつは、3部のお料理。これはかなり気合い入っております
何せ、
ライブが目的で、お料理は二の次で来られたお客様。
ライブが無かったら、わざわざ尼の立花まで来られることはなかったであろう遠方からのお客様。
が、多いと思います
そんな中で、すこしでもリカフェのライブに来て良かった！と思ってもらいたい
おまけのはずの料理が、えっ何かまじで美味しいやん～と思ってもらいたい
少しでも心に残るように気持ちを込めて、お料理を全て手作りで作っています
そしてそしてもうひとつが、リカフェ看板犬リクの芸コーナー
開演前の緊張をほぐしたり、ほっこり和やかムードを作るお仕事をしてくれてます。
演奏中にたまに鳴き声で参加してしまう時もありますが。。
一年経って、りくのファンがつき、お料理も食べたくて来て下さる方も増え、本当に嬉しい限りでございます
これから、どんどん今回のクリスマススペシャルメニューを紹介していきたいとおもいます～
市民レース
市民ランナーの川内さん、オリンピックに出てほしいな～
あっしらにとって「市民」と言えばツールド沖縄市民レース！
これに出てきたといっても、なんかみなさん「市民」という言葉の響きからら、かなりレベルの低いレースを想像して、「ふ～ん、そんなん出にわざわざ沖縄までいかんでもええやん？」って感じのリアクション。
「甲子園」とつければ、かなりレベルが高いイメージ？？
だもんで
まあせめて「県民ローディーレース」とくらい言ってほしいなあ、、、（爆）
すでにあっしの２０１２ ツールド沖縄市民レースは始まってて
この寒空の中、日々自転車に乗っています（うそです）
でもたま～に寒空の下、１００kmほど走ると
ちょ～気持ちいいっす。
昨日も、女子ローディーがご来店。
いつもは一人で走っているとのことなので
今度一緒に走りましょう！
ムコサイ（武庫川サイクリングロード）
宝塚市役所ー武庫川河口往復コースで約３０km
アッシらの練習コースです。
毎日走ると
顔の下膨れがなくなりますよ。（うそです）
by zun
あっしらにとって「市民」と言えばツールド沖縄市民レース！
これに出てきたといっても、なんかみなさん「市民」という言葉の響きからら、かなりレベルの低いレースを想像して、「ふ～ん、そんなん出にわざわざ沖縄までいかんでもええやん？」って感じのリアクション。
「甲子園」とつければ、かなりレベルが高いイメージ？？
だもんで
まあせめて「県民ローディーレース」とくらい言ってほしいなあ、、、（爆）
すでにあっしの２０１２ ツールド沖縄市民レースは始まってて
この寒空の中、日々自転車に乗っています（うそです）
でもたま～に寒空の下、１００kmほど走ると
ちょ～気持ちいいっす。
昨日も、女子ローディーがご来店。
いつもは一人で走っているとのことなので
今度一緒に走りましょう！
ムコサイ（武庫川サイクリングロード）
宝塚市役所ー武庫川河口往復コースで約３０km
アッシらの練習コースです。
毎日走ると
顔の下膨れがなくなりますよ。（うそです）
by zun