豊洲の隠れ家サロンエトワールの濱口久美です。
美と健康はカラダの内外からをモットーに活動をしています。
内からの健康、老けない「最強食」をご紹介します。
同い年でも見た目の老ける、老けないの差に
毎日の食事が大きく影響していることが近年の研究で
明らかになってきました。
老ける最大の要因は糖化と酸化であると言われています。
若返えりの食べ物代表格は「鶏肉」
鶏肉に含まれるカルノシンという物質が酸化と糖化を
協力に抑えることが分かってきました。
若返えりのビタミンとも呼ばれています。
もうひとつ、抗酸化作用の強い食べ物として今が旬の
「鮭」
鮭のピンク色のもとであるアスタキチンという天然色素に
強力な抗酸化作用があります。
その強さは抗酸化の代名詞であるビタミンEの５００～１０００倍
ともいわれています。
DHAやEPAも豊富で、動脈硬化の予防にもなり、
全身を若返らせてくれます。
毎日食べて欲しい「納豆」
美肌や美髪作りを促すにはビタミンB類をまとめて
たくさん摂る必要があります。
その点、ダントツ優れものなのが納豆。
ビタミンB群だけでなく、毛細血管の血流を促すビタミンE
も豊富で、お肌のためには最高の食材といえるでしょう。
豆腐や味噌など大豆製品もおすすめ食材です。
調理方法によって老化を促進するAGFの量は
変わってきます。
どんな食材でも油で焼いたり、炒めるよりは
加熱温度の低い「茹でる、蒸す、煮る」が老化を
防ぎます。
スパイスも老化防止に効果があります。
「コショウ」「クミン」などのスパイスは
AGE発生を阻止すると言われています。
美味しく食べて、いつまでも若々しく
を目指しましょう。
明日に続く…
濱口久美
毎日食べるものと
毎日のスキンケア、
月に一度のプロの手によるお手入れ
でどんどんきれいになりましょう。
お手入れ1回でこんなに変わります。
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佐伯チズ認定ビューティシャン（東京第一号）
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参考文献 週刊文春