まだまだ暑い日が続いていますが・・・
もうクリスマスケーキを作っちゃいました。
どんだけ、気が早いとぉ～とお思いでしょうが、実はもうデパートとかは、パンフレットの準備にかかってるんです。
はやいでしょ～
こんだけ暑いし、ぜんぜんそんな気分でもないのに、今日は撮影用のクリスマスケーキを仕上げて、撮影スタジオまで届けてまいりました
毎年、デパート用のクリスマスケーキはシンプルで華やかなムース系の商品をお出しすることが多いんですが、今年は「イチゴの生デコレーション」とのご要望でしたので、正直少し苦労しました。
大体、店頭販売の生デコレーションは可愛くオーソドックスな仕上げしかしてなかったので、デパート用に少し特徴を持たせて・・・とか考えていたら悩んじゃって・・・
で、シンプルでも可愛くとこのデザインに。
いかがでしょう・・・
赤、黄、オレンジのショコラでカラフルにクリスマスの賑やかな雰囲気をイメージしてみました。
ベースになっているケーキは、「ミルク フレーズ」というケーキで、単純に言えばイチゴミルクをイメージして仕上げたケーキなんです。
しっとりふわふわのスポンジの間にイチゴとカスタードクリーム。それをふんわり軽いミルククリームで覆いました。ケーキに染みこませたシロップまでミルクなんですよ。
このミルク・フレーズ、まだ未定なんですが、デパート限定商品になると思いますので、気になった方は岩田屋さん＆三越さんでチェックしてみてくださいね～
