先日、スカイラインの会社のOB会の話をさせていただきましたが、
その会場「銀座ライオン」を手配してくれたのは、銀座の老舗とんかつ屋さん「梅林」の社長でした。
お店はライオンの近く、銀座7丁目にあります。同じ町内会のよしみでいろいろ融通をきかせてくれました。
彼は私が会社に入社した時の2年先輩。
仕事を教えてもらったり、一緒にテニスしたり、楽しい思い出ばかりです。
彼は私より早く会社をやめて家業のとんかつ屋さんの跡を継いだわけですが、その後お店をハワイやシンガポールなどに展開したり、コンビニとコラボしたりして事業を大きく拡大しました。
ライオンでのOB会の時、お土産に全員に「梅林のヒレカツサンド」をプレゼントしてくれました。
カツサンドといえば世間的には「まい泉」が有名ですが、梅林のヒレカツサンドは別格の美味しさです。
OB会の席でその美味しさの秘密を話してくれましたが、お聞きした内容は本来は秘密だそうでここには書けません。
しっとり。単に柔らかいだけでなく適度に歯応えがあるお肉。
ソースにも秘密があります。
久しぶりにいただいた「梅林のヒレカツサンド」
やっぱり美味しかった！
来年「梅林」は創業100周年を迎えるそうです。
来年のOB会は梅林を貸切にしてくれるということです。
〜思い出ばなし〜
梅林の社長も私も若い時、彼が我が家に遊びに来たことがあります。
私の母は息子の先輩にご馳走を振る舞おうと、その日の夕食に腕を奮ったのは、なんとトンカツ。
彼が老舗とんかつ屋さんの息子だということを母は知らなかった。
彼は「とても美味しい」と言って平らげてくれましたが、後で私は母からこっぴどく叱られました。