ママブロネタ「美容・コスメ」からの投稿
ただいまダイエット中のnatumeです。
ダイエット中なので揚げ物を食べないように
したり、油を控えています。
ただ油を取らなすぎると肌がかさついたり
するので、ごまやナッツで油を取るように
しています。
今日のランチでは、くるみをいただきました。
くるみはオメガ3やオメガ6が含まれている
良質な油の他に、食物繊維や、糖質や脂質、
たんぱく質をエネルギーに変える時に
必要なビタミン6が含まれているので、
食べ過ぎなければむしろダイエット向きの
食材です。
私は酵素も取りたいので、生のくるみを
いただいています。生のくるみは発芽を
抑えるため酵素抑制剤を含んでいますので、
食べる時は水に2時間以上漬けてから洗って、
ざるにあげて乾かしてからいただいています。
水に漬けてもカリッとしか食感は残っていますので、
噛み応えがあるのもうれしいですね(^^)
