銀座のブラッスリー・ポール・ボキューズ。
銀座マロニエゲートに入ってます。
2人ともメインは牛に変更しました。
産地直送のフレッシュ野菜 トナードソースを添えて
トナードソースは、ツナディップみたいな感じ。
でもツナくささはなかったです。
人参が美味しかった
秋茄子のグラタン仕立て バジル風味
ナスにもキノコにも油が染みて、美味しいんだけど重い。
エレガントさが欲しかったなぁー。
高級なファミレス感。
ニュージーランド牧草牛のリブロースのロースト
赤ワインのベアルネーズソース
秋の小さなアロマティック野菜
焼き加減の柔らかなお肉の下には、
蓮根や人参やハムのダイスが敷かれています。
ソースも美味しかった
あとはもうちょっと見た目のアクセントがあったらよいなぁ。
デザート要らないんだけど、私のはこっち。
洋ナシとキャラメルのムースデュオ
カシス風味のミルクのシャーベットと共に
カシスのシャーベットが良かった〜
ムースと一緒に食べたらさっぱりして良いと思います。
しかし私はムース苦手なのでごめんなさい、てへ。
マロンクリームと軽いヴァジュランのモンブラン仕立て
バニラアイスクリームヴァローナ・チョコレートソースと一緒に
あのさぁ…名前が長い（笑）書くの大変。
こっちはママン。
モンブランペーストの中に、クリームとメレンゲ菓子みたいなのが入ってたそうです。
メニュー変更しなければかなりリーズナブルかと思います。
店内には見渡す限りオトナ女子しかいませんでした
あ、そういえばパンが美味しかったなー。