30ページぐらいの小冊子で、市販品ではないです。
なにかに応募してもらったのか? 忘れました。
無料とは言っても、森山サチ子先生が監修した
本格的なレシピ。
使われているお酒は
アマレット、ラム、オレンジリキュール、
クリームリキュール、
ドランブイ、カルーア、クレームドカシス、
ピーターヒーリング
サザンカンフォート、ストーンズジンジャー、
バルクールナポレオン、
オレンジリキュールウツ、
チョコレートリキュールアシャンティゴールド
の13種類（一部メーカー名略）
例えばアマレットだと、それを使ったブランマンジェと
シャレースイス（森山先生の定番!）のケーキ2種、
そしてカクテル1種を紹介しています。
表紙の写真はポンパドールというレシピで、
スポンジとクレームドカシスを使ったバタークリームで
土台を作り、その上に人形をのせます。
クリームの絞り方が、まるでベルばらに出てくるドレス
ですよね。
カクテルレシピはサントリースクール専任講師が監修して
います。
こちらも見ていてワクワクします!!
ちなみに昭和61年頃に作成された冊子みたいです。
ところで、所有するスイーツブックはまだ200冊近く
あるのですが、近年になった買った本はまだまだ
読み込めていないものが多く内容が浅くなって
しまっていました。
もっと愛情を持って紹介したいので、しばらく内容を
研究することにし、更新はお休みします。
また再開する日が来るかもしれません。
読んでいただいた方に感謝いたします。
【追記】
2018年再開してます♪
以前の記事もテコ入れする予定です!
引き続きよろしくおねがいします^^
