ローフードの海外レシピ本には
頻繁に登場するヤングココナッツ！！
たまたま近所のスーパーにタイフェアとして売られてましたので
ウキウキの即買い
きっとココナッツあったーって喜ぶのって
タイ料理系が好きな方か
海外暮らしの長かった方が懐かしくて買うか
ローフーディストくらいのもんかな？（笑）
慣れるまでは上部を上手に穴を開けるのが至難の業。
ココナッツウォーターです。
ミネラルや電解質を含む体に良いデトックス効果も高い
天然のポカリスエットとも言える水分です。
写真をちゃんと撮りきれてないんだけど
内側に薄くココナッツの身が付いていて
それを色々と加工するローフードレシピが多いのですが
1個の身はマンゴープディングに変身しました！
残りの1個のココナッツの身では量が少ないので
ズッキーニを足して・・・
ラップを作ることにしました！
たまたま来ていた生徒さんを巻き込んで作成中（笑）
上手に出来ました！
焼かずにディハイドレーターっていう乾燥機で薄いラップにします。
このラップを使って
どんなローフードレシピになったかは
また書きますねヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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美味しくって楽しくって学べて
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