今日はこちらでローフードレッスンでした。
ある企業様からのご依頼で、ホリスティックなライフスタイル観の一環としての食の提案をローフードから行う、、言葉にすると堅苦しいですが、つまりはいつものローフードレッスンを、視点を少し変えて行う、というものでした。
参加者様が30人を超える、私史上最高人数様。
食材の買い出しは、まるでレストランの仕入れの様でした(写真撮れば良かった、笑)
食材も準備完了。
野菜を洗う作業から皆さんがやってくださり、あっという間にスタンバイ。さすがは30人！
美と健康に意識が高い方たちばかりなので
講義にも熱心に耳を傾けて下さいます。
大量かな、と思った野菜がみるみる
刻まれて、、、
す、すごい量だけど、頑張って巻いてね。。
それぞれが自分で完成させたローフードの
プレートでランチです。
デザートに作ったローキャラメル。
包み方はそれぞれ、個性的。
無事に終了してほっとしたら脱力して、ホゲーッとしてしまいました（笑）
だけど、皆さんからの感想を聞いて、ああ、たくさん伝わったんだなあ〜っと感動。
自分の体の健康を保つには、体の仕組みや働きを知って、その要求に耳を傾けることが一番大切。
いつの間にか知っているつもりな情報は、実は恣意的に巻かれたものであることに気がつくこと。
本当に良いのは健康で過ごし切ること。
そのために役にたつ知識を持って、やってみる。
最初から完璧なんてナイナイ。
小さなことから少しずつでも、遠い先には大きな違いだから。
食べたらお腹いっぱいなのに眠くならないし、体が楽。
聞いただけじゃよく分からなかったけど、自分で作ってみたら凄く簡単でおいしかった。
本当に皆さんがより良くなることが、未来がより良くなることだから、今日はやれて良かった！
この機会を作っとくださった方に大感謝です！