押し麦
ドライフルーツ色々 あり物をドバッと
浸水後ディハイドしたアーモンド、カシューナッツ、メープルシロップが少なくなったからね、アガペシロップでマリネ。
一晩冷蔵庫で寝かせてから明日ディハイドします。
それとこちらがウルトラ簡単ラーバーツァイになる白菜の芯
鍋物したら余りがちな芯部分をそのまんまお日様に当てて放置して乾燥させます。
茹でて絞るのが普通だけど、そしたら酵素がいなくなる。だから、、、だからですわよ（笑）ほったらかしておきます。３日位。。
それから刻んで塩をしてしばらくまた放置。
私の料理(とは、もう言えないが)は放置プレー多用。
水分はこれで出たのを絞ってから、酢とメープルシロップとごま油、唐辛子でまたまた漬け込みで出来上がります。
甘くて美味しい白菜の芯部分までモリモリいただけます。はーい、簡単。