娘に持って行くローチョコ作りで、あれこれテスト

6月に行くときに持って来て～！

とリクエスト頂き。

この際やってみたかった事を色々試しながら作ってみました。

ふうむ。。

テンパリングの段取りや手順

使う道具の小さな違いが

チョコレート作りには微妙だけど明らかに影響することを再確認。

先日の合羽橋で見つけたお道具は、やっぱりダメだった(ゆっちへ、業務報告。やはり○コ焼き用だった、、、)

まあ、なんでも失敗しながら進むのよねっ！(常にポジティブ)

たくさん作ったから溶けないように持って行くからねー！