３月２日のＲａｗ８は、菜食の輪を広めちゃおう♪のＲＹＯＹＡさん 、来関西記念のケーキをおだしさせて頂きました！オーガニックフルーツと、ローチョコの盛り合わせです。 大好評でしたよ！ＲＹＯＹＡさん有難うございました。また来てくださいね。
この日は、アメブロＤａｙで、アメブロでおなじみの「リキママさん
」、「さとちゃん
」や、他にもアメブロを見てたくさんのお客様が来てくださいました
ビバ☆アメブロ
まだ不慣れなもので、お待たせしてしまったりしましたが
みなさんの優しさでなんとか営業できました
ランチの「おはぐろさん
」の生演奏もありで盛りだくさん！シンガーの真央ちゃん、カナダに行ってもがんばってね
そして。 初めての Ａｆｔer Ｃａｆｅ！
ジャーン！手作りの有機味噌作りです
参加してくださった、ももちゃん
のブラックキャロット
も試食させて頂きました
煮大豆を使用したので、潰すのも簡単？？力仕事はやっぱり男性の方が上手ですね！
キレイなボール形に、みなさん上手でした☆
ご参加されたみなさんへ
おしゃべりに夢中だったので、聞き漏れているかな～っと思って（笑）
味噌のラップの上に、重石を置いてくださいね！雑菌が入らないように消毒してラップした、少し重ための皿で大丈夫です。
ご質問に合った、白みその作り方は、麹の量や、大豆、大豆の浸水時間や蒸す時間が異なるようです。京白味噌は、北海道の白目大豆を使ったり、麹も細かくしたものなどを使用しているようでした
愛情がたっぷり詰まったお味噌。食べごろが待ち遠しいですね
ご参加ありがとうございました！
＠Ｒａｗ８
