ローチョコで使われている
カカオバターってどんなもの？
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こんばんは
浜松市でローフード、ロースイーツ教室『vanilla』を主宰しています ゆきこです
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カカオバターはローチョコレートを作る上で、とても重要な材料なんですよ
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カカオバターが入るか入らないかで、ローチョコレートの美味しさはとても変わってきます。
そんな重要な役割のカカオバター
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オレイン酸、カカオポリフェノール、ビタミン、ミネラルを豊富に含む
オレイン酸→腸の働きを活発にさせるため、便秘を解消する。また、高コレステロール、高エネルギーの食事で過剰に増えた悪玉コレステロールを抑制する
カカオポリフェノール→植物が自分の体を守るために作る成分。老化や生活習慣病の一因とされる活性酸素を消す働き(抗酸化作用)があります。
コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも効果的である
ミネラル→カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛。この中でもカルシウムとマグネシウムのバランスが良い
人間の身体に本当に必要な栄養素を摂ると、脳が満足するため、食べすぎることはないと言われています。
ローチョコレートには、カカオバターのほか、カカオパウダーも使われますが、カカオパウダーにも栄養がたっぷりです
カカオパウダーについては、また明日書きますね♡
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１２月
２(木) 酵素ドリンクレッスン
６(月) ローフード体験会🈵
９(木) ローチョコ５品1dayコースレッスン
１０(金) ローフード体験会
１４(火) ローチョコ５品1dayコースレッスン
２１(火) ローチョコ５品1dayコースレッスン
※また酵素ドリンクを作るレッスンもしております。
日程はご相談ください
料金は１瓶お持ち帰りで3,000円です(ロースイーツ３品お召し上がりいただきます)
ルチアまたはロースイーツクリエイターのロースイーツをお出ししています
１月末までは2,500円でレッスンさせて頂きますので、ぜひお越しくださいね♡
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