うどん屋巡り125~まき~ | 競輪_大西祐オフィシャルブログ

競輪_大西祐オフィシャルブログ

日々の生活の出来事を、なんとなく記していきたいです。

 

国道11号線・ゴリラがある大きな交差点を北西に入るとある。

 

 

 

 

 

おろしぶっかけ・冷(2玉) 390円

 

麺は、やや太目で粘りがかなり強く、コシも入っている。

 

しっかりとしたエッジもありで、非常に強い麺である。

 

入口に書かれていた『うどん屋は麺で勝負』を十二分に有言実行している。

 

ダシは、あっさりしたやや甘いイリコ系で、クセはない。

 

ダシの量は僅かで、大根おろしがすべて吸ってしまうのに注意したい。

 

麺とダシとの相性も良く、レベルの高いぶっかけを堪能できる。

 

 

 

 

香川県観音寺市植田町608-3

 

手打ちうどん まき