（そば田 ガード下のたちぐいそば屋だ）
冷え冷えとするのにあえて鴨せいろそばを食べた。
やっぱりつゆそばよりも冷たいそばでどういったそばなのか知りたかったからだ。
（タッチパネル式の券売機には牛丼もあった）
タッチパネルの券売機で選び券を買うと厨房に渡さずとも券の番号で呼ばれオーダーしたものを受け取るといったシステムだ。
つけ汁は熱々で提供。
つけ汁なので味が濃い。
熱くて味が濃くてとなると繊細なそばも風味もわからなくなってしまう。
鴨肉は豚肉で言えばこま切れのような感じだが、鴨の出汁が出ている。
店内に製麺室があり機械うちのうちたてを出すたちぐいそばチェーン店のような機械打ちっぽい蕎麦といった印象をうけた。
一軒目でお腹もある程度満たしているので感じ方もかわるであろうが、率直な感想だ。
硬めに茹でていて、しっかりとしていてうまい。
それにしても、店内で確認できる豊富なメニューを見ていると、ここはたちぐいそば屋というより立ち飲み屋、立ち飲み蕎麦屋
と言えそうだ。新橋はサラリーマンの聖地。まさしくサラリーマンの懐にやさしい価格設定だ。
ネットで検索していると土日祝の営業の有無がわからなかったり、
開店時間もまちまちだったりする。
こちらが最新の営業時間だ。
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田そば 鴨せいろそば ６４０円
立地・店の雰囲気・サービス・客層 ★☆☆
その時感じた味 ★★☆
ボリューム・値段 ★★☆
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２０２２年たちぐいそば屋の１００食
⑤そば田 鴨せいろそば 新橋 ★★★☆☆☆
④峠そば 石臼挽き蕎麦 虎ノ門 ★★★★★☆
峠そば＠虎ノ門 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
③南天本店 かけそば 池袋 ★★★★☆☆
南天本店＠椎名町 かけそば２８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
②生そば 玉川 牛丼 池袋 ★★☆☆☆☆
生そば 玉川＠池袋 牛丼５００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
①そばいち二八 IKE麺KITCHEN店 もりそば ★★★☆☆☆
そばいち二八 IKE麺KITCHEN店 もりそば３６０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
１００食達成まであと９５食