実家へのお土産♪

実家へのお土産にはバルモラルフィレ♪

英国王室御用達　ジョンロス・ジュニア社のスモークサーモン。

アトランティックサーモンを使用しています。

女王陛下がスコットランドのバルモラル城でお召し上がりになりその味わいに感嘆されました。

以来英国王室御用達。

サーモンの背骨の内側にある極上部分（ヒレ）をこの城に因んで

バルモラルフィレと名付けたとあります。

こちらは何も付けなくても脂が適度に広がり本当に美味しいです♪

選び方としては角ははっきりとしている物（角張っているもの）が

美味しいようですよ♪

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

ホームページはこちら↓

http://www.hi-ginza.com/john/

英国展での記事はこちら

http://ameblo.jp/raspberrymadeleine/entry-11043087683.html

そしてこの季節のチーズである　モン・ドールも♪

故郷はフランスとスイスとの国境、黄金の山の意味を持つモンドール一帯です。

そこからモン・ドールの名前がきています。

ウオッシュタイプのチーズで手作業で生産されモミの木の一種であるエピセアの樹皮が

巻かれその芳香も特徴になっています。

とても柔らかく上皮を取り中のチーズをすくって頂きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　

ワインでも日本酒でも合うと皆に喜んでもらいました。

お正月には母が手作りのお節料理を用意して皆を待っていました♪

そして長兄は○○の料理を購入して・・

これが次兄、妹は言いたい放題ですから、兄とは大変なものですねぇ。笑えます～(^∇^)

添加物無しとあっても保存料の代わりにお砂糖を多目に使ってある場合がありますね。

やはりお手製の料理が一番ですね♪

父が手作りを好んでいましたので、受け継いでいきたいと思います♪

男兄弟のせいか、どうにかして相手をからかおうと頭を働かせます！

甘口ではなく辛口で、受けを狙います！

男兄弟のいらっしゃる方はこの辺りの感覚がお分かりではないでしょうか～？

おせち料理♪

静かなお正月を過ごしています。

皆様もおせち料理を楽しまれたことと思います。

いつでも頂ける物ですがやはり縁起物でしょうか、日本人として

少しは味わいたくなりますね。

母と買い出しに行くのも親孝行の一つとなっているようです。

実家では未だに母がお手製のお節料理で皆が訪れるのを待ってます♪

やはり家庭の味、お手製が一番ですね♪

自宅ではこのように。

そして季節を感じる和食器も楽しいですね♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

迎春♪

明けましておめでとうございます。

昨年初めてブログを始めましたが拙いブログにも関わらず

訪問頂いた皆様ありがとうございました。

ブログを通じて知り合えた皆様に心から感謝しております。

２０１２年は世界中の人々が幸せでいられますように・・・。

皆様のご多幸と健康をお祈りいたします。

今年も宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　


普段焼酎は飲まないのですが、頂いたのでちょっと・・・。

こちらは人気があるようですね。