七草粥

七草粥・・

五節句のひとつで１月７日の「人日の節句」。

中国伝来のものでり７日がひとつの節目として人を占う日を「人日」。

７種の若葉を入れた温かい汁物にし、無病息災を願うようになり

唐の時代には官史昇進を１月７日に決めたことから７日の朝に食し

立身出世を願いました。

日本では平安中期頃に始まりましたが15日の小豆粥の影響により

室町時代以降に汁物から粥にかわったとのことです。

前日の夜にまな板にのせて七草ばやしを歌いながら包丁でたたき当日の

朝にお粥に入れます。

お節料理、祝い酒で疲れた胃を休ませビタミン不足も補うとも言われてますね。

そして１月６日は小寒でこの日から節分迄を寒。

小寒の日のことを「寒の入り」といい冬の寒さが厳しい季節となり

寒中見舞いはこの日から出し始めます。

このように節目を大切にする日本文化は趣がありますね。

七草は

セリ、ナズナ（ペンペン草）、ゴギョウ、ハコベラ（ハコベ）、仏の座（コオニタビラコ）

スズナ（カブ）、スズシロ（大根）

各々解毒、食欲増進、腸内環境改善の効果があるようです。

昔からよく考えられてますね。

　　　　　　　　　　　　

クリスタルジンジャー♪

英国からのクリスタルジンジャー♪

イギリスでは歴史の中にイギリス東インド会社＝東洋貿易を目的に設立されたイギリスの

特許会社　があり当初、香辛料貿易で利益を上げていたことからでしょうか

香辛料を使ったお菓子が多いですね。

こちらのクリスタルジンジャーは柔らかく、しっとりとしていて

周りにはお砂糖がまぶしてあり結晶のようになっています。

昔風のいい方ですと　「お茶の共」　にもいいかも。

ジャムを作る際に加えるとなんとも言えない味になります♪

ジンジャーの香りとほど良い甘さが加わりコクのある仕上がりになりますよ(^∇^)

mishacat さん、ありがとう～♪

これからのジャム作り、お菓子作りが楽しみになりました(*^▽^*)

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

お正月のプレゼント♪

こんな素敵なプレゼントを頂きました♪

しかしいくら円高とはいえ頂き過ぎじゃないかしら・・。

私で何かお役に立つことがあれば・・と思っています！

ありがとう～(*^▽^*)

　　　　　　　　　　

シンガポールのお土産として義姉達にはグリーンとレッドの手袋を用意し

兄達には茶系の手袋を渡したときの出来事・・・

「おっ。サンキュー♪　婦人物のグリーンはあまり見かけないからいいねぇ♪」と長兄。

クリスマスソングをオルゴール演奏のＣＤを貰ったのでそのお礼と趣味がいいと周りから

言われたと伝えた途端・・

「そうなんだよ。趣味がいいからねオレ！」

えっ？！なんか○もおだてりゃ木に登るどころか天まで届きそうな勢いじゃない？！(;^_^A

そして次兄！！

「この手袋、若干小さいかも・・。あれ、でもＬサイズか・・」と

ちょっと、ちょっと、そのＬサイズって　Ｌマークの事？

それはランセルの「Ｌ」です！

だいたいどこの会社が手袋の表皮にＬサイズって標記するのよヽ(`Д´)ノ

もうアナタには何もプレゼントしません(｀×´)

暗闇で箱を抱えて　「人間も喜ぶ美味しい・・・」と読んでますけど

電気点けて！！それは「犬も喜ぶ・・・」とあるドックフード！

今年もついていけない会話で幕開けです・・(-。－；)

数学の話をしている時は頼りになると思うのですがそれ以外はちょっとねぇ・・・。

たまに一人っ子のふりをしてしまいそうです(*^o^*)

こちらはロンドンのお土産です♪

Ｆ＆Ｍのチョコレート

　　　　　　　　　　　

特にお気に入りは

Chocolate Covered Stem Ginger♪