紅茶♪

今回の料理レッスンでは紅茶インストラクターの方もいらっしゃいましたので

こちらを皆で楽しみました・・・。

コーンウォール地方トレゴスナンエステートから。

英国産の紅茶です♪

皆さんで香り、水色などで盛り上がりました♪

英国産となるとイギリスでも高価なお茶です。

以前友人が私のお土産用に他の紅茶と同じように２００ｇと何の迷いもなく

お店に頼んだところ、再確認されたといいます・・・o(^-^)o

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

簡単おもてなし ♪

家庭で簡単にできる料理を作りました♪

ご参加頂いたのはティーインストラクター仲間であるキリスト教会牧師夫人と

お仲間、ティーインストラクターの先輩です。

私は宗教のことは分からないのですが皆様常に優しく穏やかで

お話を伺うと心温まります。

ティーインストラクターの先輩もいらっしゃいますので

貴重と言われる英国紅茶も楽しんで頂きましたよ♪

実習形式ですので皆様楽しみながら進めていらっしゃいます。

今回はオマール海老、ムール貝を取り寄せました

ムール貝をワインで・・・

　　　　　　　　　　　 　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
パイ生地です。

皆さん中に色々詰めてお土産用も含め、ご自分で焼いていらっしゃいます。
　　　　　　　　　　　

オマール海老の下処理もご自分でなさっています。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

ムール貝とミントゼリーはお土産用も用意しお持ち帰り

頂きました。

お自宅でムール貝をどのようにアレンジなさったかを伺うのも楽しみです♪　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

今回お出ししたチーズはこちら・・・

プチデリス・デ・クレミエ　：　フランス　白カビタイプ

　　　　　　　　　　　　　　　　　ふわっとした軟かさがたまりませんね。

コンテＡＯＣルコット　：　フランス　ハードタイプ

　　　　　　　　　　　　　　　クセのない風味です。

　　　　　　　　　　　　　　

フランスパリのリッツホテルでチーズについてのレッスンを受講した際に

チーズとその合わせ方を習いましたが、講師の「個人的にはチーズとワインが

あればＯＫ。その方が好きなんだ」という意見に賛成してしまいました・・・o(^-^)o

今回もとても楽しい一時となりました。

ご参加頂いた皆様ありがとうございました♪

活オマールエビ！

オマール海老が届きました♪

箱の中で静かにしているなぁ～と思い、

一応反応を確かめてみると・・・・

ハサミを振り上げやたらと元気よく威嚇してきました。

やはりハサミの部分はしっかり止めておかないとね。

遊びで外しては危険です！