先月は息子の２歳バースデーがありまして
ケーキをつくりました。
キャラチョコ初挑戦
NHKのこども番組キャラクターの
ワンワン と うーたん です。
息子が昼寝したスキにちまちまやってたのと
とりかかりが遅かった（尻に火がつかないとやらない性格）ので
もう、間に合わないかと思った・・・
なんとか当日できあがりました。
だけど、キャラチョコはなんとかできたものの
ナッペが大失敗。
生クリーム、４３％のを使うのは無謀だったわ・・・
年に数回つくる程度じゃナッペは上達のしようがありません。
次回からコンパウンドにしよう、もう（あきらめの境地）
肝心の息子ですが
ワンワンとうーたんには大喜びしてくれたので
報われた感はありましたが・・・
本体はほとんど食べませんでした
うん、まあ、いいんだ・・・。
歯磨きがちゃんとできないうちは無理して食べなくてもいいさ！ｗ
してまして、
ピエール・エルメの「マカロン・イスパハン」を参考に
（素人なりに、です笑）
はさんだガナッシュクリームは
ローズエッセンスとライチのピュレ入りです
本来のレシピではラズベリーのジェリー？を入れるのですが
簡単に、ラズベリーピュレを煮詰めたものにしました。
食べてみた感想は･･･
もっとローズをきかせてもよかったかな～
あとライチももっとガツーンとライチ味でもよかったかも。
イスパハン、大好きなのです。
マカロンではなくケーキでしたが、
初めて食べたときの衝撃は忘れられない
当時はホテルニューオータニだったかな？の
パティスリーSATSUKIでしか食べられなくて、お友達と
わざわざ食べにいきました。
今はお店も増えて、入手しやすくなりましたね
といっても地方発送できない生菓子なのがつらいところですが
これからは、またぼちぼち更新していこうと思います。
どうぞよろしくお願いいたします
先日、図書館から借りてきた
ここに掲載されていた
「マドレーヌ・イスパハン」焼いてみました。
フリーズドライのラズベリーを入れる。とあったのですが、
我が家にある分では足りなかったので、
冷凍ラズベリーを適当（でた）に投入。
あと、この「イスパハン」には
ローズフレーバーを使う。とあるのですが
ローズウォーターなのか、
ローズシロップなのか
はたまたローズリキュールなのか・・・
判然としませんでしたので、
クオカさんで「ローズ」で商品検索して出てきた
「ローズオイル」 を使ってみました。
量はこれまた適ｔ（ｒｙ
しかし、焼き上がり。
一口食べたとき、
「おお・・・！イスパハンの味だ！」
ローズオイルが素晴らしく良い香りで、
でもザ・薔薇！って感じではなく
少し蜂蜜っぽい甘さがあって
うーん絶妙だーエルメさんすごいよー！
フランボワーズはもっと入れてもよかったと思いました。
しかし薔薇とフランボワーズ・・・なんという乙女なフレーバー。
焼き菓子としても素晴らしく美味しいし。
これは子どものおやつではないお味ですね。
エレガントなお味です。
バレンタイン用のオールドファッション・チョコレートケーキです
いや今回はじめて「転写シート」なるものを使ってみました。
む、難しかった・・・！
チョコレートを均一に（厚すぎず薄すぎずの見極めが素人にはむずい）
L字パレットでのばしていくんだけど、そこからもうむずい。
リボン状にするのは色々見てやってみましたが、
かなり失敗しました。ここに至るまでに。
当分やる気になりませんｗｗｗ
今回も藤野真紀子さんのレシピから、
オールドファッション・チョコレートケーキ。
生地は、なんとワンボウルで混ぜていくだけでできます。
最初から最後までメランジュール・ロボでガーでしたよｗ
さっくりとか、練らないようにとか、気にしなくていいの
しかも、すっごくおいしいの。
ケーキ生地だけだと、若干塩味が強いのですが
うわがけするガナッシュと一緒に食べると、もうヘブンリー
です。
普段あんまりお菓子つくらないけど、バレンタインにはちょっと
頑張ろうかな・・・って思ってる方にはおすすめ！
ガナッシュも、生クリームをナッペするより断然ラクです。
パレットナイフでてきとーに塗っても、とりあえずさまになるしｗ
私は今回、ちょっと飾ってみましたが、こんな飾りモノなくても
十分おいしそうにできるし、実際おいしいです。
これはママ友さんに差し上げるため
ちょっとﾃﾞｺってみました。センス皆無でごめんなさいですが。
チョコレートケーキはできたてより、2日ほどおいたほうが美味だと思います。
そろそろバレンタインですねー。
今まであんまりチョコレート系のお菓子って
作らなかったのですが、
今年はいろいろ挑戦してみようと思っています。
手始めに簡単そうなやつからｗ
ということでカップケーキ。
ミルクチョコとビターチョコが入っております。
あと、コーヒーもほんの少し。
レシピはいつものごとく
ぱにぽぽさんのを お借りしました。
ぱにぽぽさんのは、カップケーキの上に
ガナッシュがのっているんだけれど
今回はガナッシュ、作ってみたものの
デコしても持っていく先がないため割愛。
ただね、このガナッシュ
めっちゃおいしかったです。
もうクラッとするほどおいしかったｗ
ほとんどひとりで食べました（死）
あとね、うちの近所に新しく図書館ができたので
お菓子の本を借りてきました。
↑これと
↑これ。
ピエールエルメのイスパハン、大好きです。
焼き菓子ブックには、マドレーヌ・イスパハンと
ケーク・イスパハンが載ってる！
これは是非挑戦してみたいところ。
ほんとはエルメのマカロンの本が見たいのですが
図書館にはなかったなあ。。。
これは旦那が暴走して買ったラジオフライヤー。
子供用のブーブー（車）です。
デジイチで撮って、トイカメラ風に加工してみましたｗ
