お久しぶりです。

半年以上更新せずに放置してまして、
もはや見て下さってる方などいないのでは･･･と思いますが
お久しぶりでございます。

3月の震災以降、しばらくはお菓子も作らずにいました。
心の痛くなるような被災地のこと、それから原発事故･･･
節電（今となってはこれも必要だったのか非常に疑問ですが）の
こともあり、オーブンを使うことも避けていました。

半年を過ぎたあたりから、ぼちぼちとお菓子作りを再開してましたが
ブログにUPできるようなものではなく
先日、ほんとうに久しぶりにマカロンを作ったので
こちらに記しておこうと思いまして。

ピエール・エルメの「マカロン・イスパハン」を参考に

（素人なりに、です笑）

はさんだガナッシュクリームは

ローズエッセンスとライチのピュレ入りです

本来のレシピではラズベリーのジェリー？を入れるのですが

簡単に、ラズベリーピュレを煮詰めたものにしました。

食べてみた感想は･･･

もっとローズをきかせてもよかったかな～

あとライチももっとガツーンとライチ味でもよかったかも。

イスパハン、大好きなのです。

マカロンではなくケーキでしたが、

初めて食べたときの衝撃は忘れられない

当時はホテルニューオータニだったかな？の

パティスリーSATSUKIでしか食べられなくて、お友達と

わざわざ食べにいきました。

今はお店も増えて、入手しやすくなりましたね

といっても地方発送できない生菓子なのがつらいところですが

これからは、またぼちぼち更新していこうと思います。

どうぞよろしくお願いいたします