【博多 芳々亭 もつ鍋】こだわり醤油味

大好物のもつ鍋を取り寄せてみました。

【博多芳々亭】こだわり醤油味

仙台の老舗デパートである藤崎さんで開催された

博多物産店最終日の木曜に購入、

土曜日に満を持して食卓に登場です。

もつが２００ｇで税込２１００円でした。


これまで我が家のもつ鍋の定番は

近所のスーパーで唯一取り扱っている

モランボンのもつ鍋スープ（味噌味）と

白もつ（ボイル）の組み合わせしか選択肢がなく、

まぁ不味くはないけれどお店の味とは程遠いものでした。

ですから今回の本場もつ鍋に対する期待の大きさは半端なく

出来上がり写真を撮影するのも忘れるほどでした。

ですので、写真はＷＥＢから拝借です（すみません）


ある程度の工程をガスレンジで終えた期待の星は、

いよいよテーブルのポータブルガスコンロへ。

重量感のあるもつが沈みがちなのか

いつものもつ鍋とさほど見た目は変わりません。


まずはスープを一口、

あれ？こんなもの？コクがない？

説明書きをみるとお好みでニンニクと鷹の爪を入れろと

書いてあります。

それではと、ニンニクと鷹の爪の総動員作戦開始。

まぁ、なんとなく美味しくなったような（笑）


そして念願のぷるぷるホンモンを口の中へ・・・

うめーーーーーーーーー。

これは旨い。

これ食べたらもうスーパーの白もつには絶対戻れない！

安鍋から一気に高級鍋に昇格だ。

しかも２００ｇのもつなんてあっという間になくなっちゃう。

倍の４００ｇはないと食べた気はしないだろう。


あらかた食べ終えたところでちゃんぽん麺登場。

これは完全に好みでしょうね。

昔からストレートな麺はあまり好まない私のようなタイプには

プデチゲみたいにインスタント麺投入もアリではないかと。


説明書きにはそれでもスープが余ったら雑炊にと書いてあり、

せっかくなので満腹にも関わらず雑炊へ。

したらば、このお米がしっかりと味を吸い込んで絶品でした。

麺じゃなくて雑炊でいいじゃん！


初めて食べた本格派家庭用もつ鍋の☆は…。

もつ☆☆☆☆☆
スープ☆☆
キャベツ×（入れたキャベツが不味かった）
麺☆☆
雑炊☆☆☆

てな感じですかね。

今後はもつのみ取り寄せになるでしょうね。

んで調べてみたら、

もつ４００ｇだとなんと３，０００円位するんですよ、

しかも冷凍便送料別で。

スープはモランボン、〆は雑炊で良しとして

野菜が５００円位で総額なんと４，５００円前後と

焼き肉屋さんやもつ鍋専門店と変わらない金額に！


これだったら黒毛和牛（スーパー購入）のすき焼きと互角の勝負。

もつって腸ですよ腸、しかも昔は放るもんだったのにね。

今や黒毛和牛並ってどういうこと？

【自家製太麺渡辺】＆【くさび】

まずは泉区七北田にある【自家製太麺渡辺】の魚介系醤油です。

１１時３０分には満席の人気店。

魚介の香り漂うスープに店名にもあるゴリゴリの太麺。

そもそも太麺は好きな方ですが

最近歯茎が痛む私にはちょっと辛い固さでした。

もちろん普通に美味しいとは思います。

季節限定の味噌ラーメンが人気のようです。

２杯目



一番町４丁目かき徳ビルの国分町側にある【くさび】の

濃厚魚介醤油ラーメンです。

２重構造の独特のスープに麺を潜らせて頂きます。

濃いですね。

さっぱりとした玉ねぎがアクセントのようですが、

合いますかねこのラーメンに（笑）


カウンター上のどんぶりにゆで卵が山盛り。

ＰＯＰが無いのでフリーなのか、

その都度断って頂くのかさっぱり不明。

隣のオッサンは麺来る前に続けざまに２個食べたので

サービスだとは思いますが、

小心者の私としては怖くて手が出せませんでした。

ちょっとした心配りが足りないんだよねえ。

『どうぞご自由に』とか『お一人様２個まで』とか

書いてあるととっても嬉しい付加価値になるんだけど。

こう言うと「置いてあるんだから遠慮しないで食べれば良い」とか

「店員に聞けば良い」とか簡単に言う人がいるけど、

それができれば苦労はないんですよ。

ゆで卵大好きなのに・・・。とほほ。


あと、最近この手のカウンターのみの人気行列店に

幼い子供を連れてくる方々を良く目にするようになりました。

先日は別の店で、父親と幼児が２人の合計３人。

店内の行列の前で３つの椅子を占めて、

２人分のラーメンをシェアしながらゆっくり食べる。

小どんぶりがあるので店側も了解なのだとは思いますが、

はっきり言って目障りだし

特に甲高い大声は耳障りなんてもんじゃない。

できれば食べることに集中させて欲しい。

この手の店は小学生以下は出入り禁止にすれば良いと思います。

ていうか、当たり前のように連れてくるなって感じですかね。

幸楽苑とか日高屋に行けば良い思います。

どうせ味なんか分かんないでしょうしね。

あっ、もちろん子供を責めているわけではありません。

その親です。

空気読みなさいって。

【ソウルチヂミ】高等裁判所前

韓国料理ブームの仙台。

特に仙台駅東口は出店ラッシュでまさに新大久保状態。

そんな中、気になっていた会社の近所の韓国料理のお店「ソウルチヂミ」

一番町サンモール、壱弐参（いろは）横町にあるキムチのお店の姉妹店です。

面白いお店選びと一緒に行った友人に褒められたかったのですが、

残念なことに彼はすでに一番町のお店の常連でした。


その常連さんのオススメでオーダーしたのが、

鍋のジャンルから自宅鍋でも好評の「ズンドゥブチゲ」

スタッフに２人じゃ小さいと言われたのですが

初めてなら色々なメニューを沢山食べた方が良いという

友人のススメに従い２人でシェアして頂きました。


辛い、辛いとヒィーヒィーいいながらイベントチックに食べたかったのですが、

見た目ほどの辛さではありません。

それでも旨味たっぷりの美味しいお鍋であるのは間違なし。


お鍋の隣にあるのが店名の由来でもあるチヂミ（小）です。

これは思った通り、求めていた通りの味！

まさにジャストミート。

そしてメインディッシュのデジカルビがこれ。



甘辛いタレが絡んだ豚のスペアリブ。

トロトロのお肉で私のような脂イーターには堪らない一品。


一番搾りの生と生マッコリの酔いで饒舌になった我々は

お酒は進むけど食事は全く進まずという状態に突入。

気が付けば程よい時間になってしまいました。


もちろん口に合わない料理もなく全て美味しく平らげました。

２人合わせて７，０００円弱ととてもリーズナブル。


それより驚いたのは７時には満席になったこと。

それほど広い店ではありませんが、

まさかこのジャンル、この場所で早々に満席になるとは想定外でした。

さすがにブームだけのことはあります。


鍋の味は辛目にすることも可能ということですので

今度はヒィーヒィー言いながらプデチゲに挑戦しようと思います。


楽しみなお店を見つけました。