先日、「MANIK（マニク）」さんでランチをいただいてきました。
住宅を改装した古民家レストラン。
靴を脱いでスリッパに履き替えて素敵な空間へ。
窓側の席に案内していただけました。
大きな窓からはテラス席、そして田園や北陸新幹線の高架が見えます。
この日はTOBIコースを予約し訪れました。
前菜、パスタorリゾット、メイン、それにデザート盛りのセットです。
それにオプションでパン3種盛りをいただいてきました。
前菜。
「戻り鰹とシャインマスカットのタンバル 鰹醤油のロースとガーリックソース」
パスタ。
「自家製パンチェッタのスモーク イタリア野菜を主とした10種野菜のサルサヴァルデスパゲッティー」
パン3種盛り。
パンは何種類かある中から3種類を選べるのが嬉しいですね。
この日は妻が選んだものとお互いに少しずつお裾分けしながらいただきましたが、どれも美味しかったです。
メイン。
「平田牧場金華豚のタリアータ 幻の豚と呼ばれる希少品種、金華豚のロースト イチジクのバルサミコソース」
実は少し前に誕生日だった妻のお祝いを兼ねてのランチでした。
予約の際にどんな利用か選択できる項目があり、誕生日のお祝いをチェックしておいたら、こういう風にデコレートしたプレートで提供してくださいました。
どのケーキも美味しかったなぁ。
折角なので、妻にお酒も飲んでもらいました。
妻はスパークリングワインで、自分はノンアルコールの白ワインで乾杯。
あらためて、おめでとう＆これからもよろしく。
ちなみにお水と炭酸水を用意してくださるのもありがたいですね。
なお、シェフがおひとりで切り盛りされていて、ちょうど案内された席からキッチンの様子が伺え、そのキビキビとした動作などもこっそり楽しませてもらいました(笑)。
今年の春にオープンしたばかりのお店ですが既に人気のようで、予約は結構先まで埋まっている様子。
またうまくタイミングを見計らってお邪魔したいです。