「Mooma」さんで妻とディナーデート。
クリームチーズのババロア ルバーブのコンポート
乾杯
丹波黒鳥と鴨、フォアグラのテリーヌ
桃の冷たいクリームスープ レモンとクルミ入り
鮮魚のポワレ ぺルノー酒のソース
国産牛のロースト マディラ酒のソース
パッションフルーツとショコラのムース 白玉添え
パイナップルのコンポートとアイス マスカルポーネのムース
小菓子
平日だったこともあり、二人でゆっくりと美味しい料理と空間を楽しんでこれました。
シェフの方とも、フランス料理ではなくお蕎麦の美味しいお店について盛り上がりました(笑)。
また色々と教えていいただけたら嬉しいな。
