2024年の妻のお誕生日のお祝いは、「夕炊屋 fudo」でのディナーの翌日も続けて「la clarté (ラクラルテ)」さんでディナー。
丸岡は竹田地区にあり、県産の薪木を使用した薪オーブンでの料理を提供してくれる、人気のお店、久しぶりに訪問です。
・福井県産の野菜 赤紫蘇のジュレ
・ケヤキプレート（荒島ポーク、牡蠣のオイル漬け、海老のエスカベッシュ、自家製生ハム、じゃがいものキッシュ）
・バターナッツかぼちゃの冷製スープ
・勝山のベーコンのアマトリチャーナ
・福井サーモンのレアカツ
・クロワッサン
・十勝牛フィレステーキ
・豆乳とオリーブオイルのガトーショコラ マスカルポーネのアイス
妻のデザートにはお祝いのメッセージ付きです。
ありがとうございます
ランチには何度も訪れた事がありますが、ディナーでも一度利用したいと妻も言っていたので、こっそりと予約していました。
なので、お店のある丸岡方面に車を走らせている途中まで、どこに行くか妻も分からず、ちょっとしたサプライズでした(笑)。
ディナーは予約が無いと営業されていないんですが、この日は自分たち以外にお客さんはいらっしゃらなかったので貸し切り状態。
素敵なお店で妻と二人、雰囲気に浸りながら美味しく頂いてこれました。ごちそうさまでした(≧▽≦)