長芋とズッキーニのチーズトースト。

休日の朝ごぱん。

昨日も朝から暑かったので、スタミナつけようオープンサンドを。

さっとフライパンで長芋とズッキーニを塩コショウで炒め、バターを塗った食パンにとろけるチーズと共にのっけてトースト。

ホクッとサクッとした食感で美味しく頂きました。

今度はゴーヤや豚肉なども使った、スタミナオープンサンドを作るのもいいかもと思っています。