先日の晩ごはん。
妻が、この日は仕事終わってからの帰りが遅くなるので、晩は何か食べに行こうかと話していました。
しかし、それからだと結構遅くなってしまい、週の頭だし、それはそれで後からしんどくなるかも。
てな訳で、仕事終りに買い物して帰り、妻の帰宅時間にあわせてスパイスカレー作り。
今回は豚肉と鯖缶を使ったバター風味のカレーです。
バターで炒めた豚肉と鯖缶に、先に作っておいたグレイビーソースを混ぜ、そこにヨーグルトを投入。
最後にレモンも絞って酸味のあるスパイスカレーに仕上げてみました。
美味しいと言って食べてくれた妻ですが、鯖缶が入っている事には気付かなかった模様。
あとで教えたら、刺身やお寿司以外の魚が苦手な妻はショックを受けていました。
美味しかったならいいのにねぇ(;・∀・)