久し振りにパンケーキ（ホットケーキ）を焼きました。
シンプルにバターとメープルシロップで頂きました。
小麦粉やベーキングパウダーなどでタネを作り、フライパンで一枚ずつ焼きます。
積み重ねていくパンケーキ。
随分長い間作っていなかったので、最初の方は焼き具合など今一つ。
でも、何枚か焼いているとコツを思い出してきていい感じに。
ドーンと積み重ねて出来上がったのは、バースデーケーキがわりのパンケーキタワー。
誕生日のお祝いのケーキ、どこのケーキ屋さんのが希望か妻に訊いたところ決めきれない様子だったので、「ホットケーキを作ろうか」と提案した結果ですが、喜んで食べてくれて良かった。
なお、さすがに一度に食べきれなかったので、残った分は翌日のおやつになりました(;・∀・)