半休をもらい、買い物してから帰宅。
妻が帰宅するのに合わせて夕ご飯作り。
豆腐と鶏ミンチを使いヘルシーに、「豆腐の鶏ミンチキーマカレー」を。
辛いのが苦手な妻のために甘めのスパイスカレーです。
豆腐を一丁入れて出来上がりを見た時は作り過ぎたかなと思いましたが、お更に盛りつけたところそうでも無かったです。
しかし見た目は麻婆豆腐ですね(笑)。
さて、昨日はオシャレでもなんでもないけど、ささやかな前祝いとして妻にはゆっくりしてもらいました。
今日はお外ご飯でお祝い予定です。
