この前の休日の朝ごぱんは「蒸し鶏のトーストサンド」を。
コンビニに売ってるサラダチキン（照り焼き風）を買ってきて、レタスと一緒にサンドしてトーストしただけのものです。
サラダチキンはしっかり味がついてるので楽ちんですが、これに流されないようにしないとね（笑）。
今年の前半はなんといっても新型コロナウイルスについてが印象に残りますね。
とはいっても現在進行形の事なので、今年最も思い出に残ってしまう事になるのも間違いなし？
これが来年も、とならないように収束していって欲しいものですね。
他に思い出に残っている事と言えば・・・
縁あって地元の雑誌に本の紹介文を載せてもらった事がありました。
こういう機会はもう無いかも知れないので、その雑誌は永久保存です（笑）。