「夏野菜とチーズのバケットトースト」

休日の朝ごぱん作り。

昨日は「夏野菜とチーズのバケットトースト」を作って食べました。

軽くフライパンで焼いておいたズッキーニとトマトを、とろけるチーズをのせたバケットに並べ、パン粉をまぶしてトースト。

バケットがカリッと焼けたら、最後にオリーブオイルをかけて頂きましたが、まぶしたパン粉の風味と食感が良かったです。

まぶして正解だったと自画自賛？(笑)