この間、越前町の越前岬水仙ランドの敷地内にオープンしたばかり、というかオープン初日のガレットカフェ「ガレットカフェHAZE」さんを早速訪れました。
福井県産のそば粉を使ったガレットがメインのこちらのお店。
いろいろ種類はありますが、ガレットランチのセットとして選べるのは2種類。
自分はそのうち の1つである本日のガレットであるマルシェのセットを注文。
オープン初日のこの日のマルシェは「ホタテとバイ貝のハーブバターソテー 目玉焼き・きのこ・季節の旬野菜」で、越前焼のお皿に盛られてきました。
ガレットの生地はもっちりしつつもカリッとした食感で、そば粉の風味もしっかりしてて美味しかったですね。
ホタテやバイ貝や野菜なども、半熟の目玉焼きをつぶして食べると一層美味しく感じました。
妻は「目玉焼き・フランス産ハム・チーズ」のコンプレートのセット。
ちなみにセットのサラダはこんな感じ。
他ではあまり入ってない食材もありましたが、もうちょっと彩りが欲しい感じもしますね。
セットのドリンクはコーヒーをチョイス。
このコーヒーは「カメイ珈琲店」さんのオリジナルブレンドだそうです。
店内は大きな窓から日本海を眺める事ができて解放感あります。
季節によって、水仙はもちろん、桜なども楽しめますね。
この日、テラス席はドリンクのみの提供との事でしたが、気候がいい時期はこちらでゆっくりするのも良さ気ですね～。
お店の外観はこちら。
2階が店舗となっており、福井県の「ふるさと創造プロジェクト事業」のひとつ「越前水仙を活かしたまちづくり事業」として、自然文学資料館を改修したものだそうです。
いまの時期、越前岬水仙ランドは夜間はペットボトルを利用したイルミネーションでライトアップされてて綺麗なので、その時間に合わせて訪れるも雰囲気あっていいかも知れませんね（5月28日まで）。