ビューティースイーツ・クッキングサロンBLOOMについてビューティースイーツ・クッキングサロンBLOOMは、大阪新町・東京西麻布にあるお料理教室です。年間延べ５００人以上がスイーツやお料理を学びに通ってくださっています、身体に優しいグルテンフリーのスイーツや、人生を豊かにし、幸せ感性を高める和食講座など様々な講座を開催しています。気軽にご参加していただける１Dayレッスン、本格的に学んでいただける継続コースがあります。
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過去講座実績
２０１６年
インナービューティーダイエット協会
ナチュラルスイーツクリエイター講座 監修・主催
和食講座第１期（大阪）満員御礼
ビューティースイーツ単発講座 即満員御礼
２０１７年
和食講座第２期（大阪）満員御礼
和食講座第３期（東京）満員御礼
ビューティースイーツ単発講座 満員御礼
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・・・・・★現在募集中の講座★・・・・・・
2019年下半期の
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*7月29日募集スタート・残席情報＊
【8月】
大阪サロン
■8月21日（水）
2018年アンコールレッスン♪【残２】
グルテンフリーパウンドケーキとほうじ茶パンナコッタ、フルーツティーの３レシピレッスン
■8月22日（木） 【残３】
グルテンフリー焼き菓子プチレッスンとアフタヌーンティータイム
■8月23日（金）子連れokDay‼️
グルテンフリー焼き菓子プチレッスンとアフタヌーンティータイム【満席・キャンセル待ち受付中】
■8月26日（月）【残２】
グルテンフリー焼き菓子プチレッスンとアフタヌーンティータイム
東京サロン
■8月8日（木）卒業生対象♪
（一般枠あり！）単発スパイスカレーレッスン【残１】
■8月11日（日）卒業生対象♪
単発スパイスカレーレッスン【現在満席】
■8月12日（月）卒業生対象♪
単発スパイスカレーレッスン【現在満席】
■8月17日（土）2018年アンコールレッスン♪【残２】
グルテンフリーパウンドケーキとほうじ茶パンナコッタ、フルーツティーの３レシピレッスン
【9月】
大阪サロン
産休・東京滞在のためすべての講座をお休みします
東京サロン
■9月5日（木）子連れokDay‼️2018年アンコールレッスン♪【残１】
グルテンフリーパウンドケーキとほうじ茶パンナコッタ、フルーツティーの３レシピレッスン
■9月7日（土）2018年アンコールレッスン♪【残２】
グルテンフリーパウンドケーキとほうじ茶パンナコッタ、フルーツティーの３レシピレッスン
■9月11日(水)グルテンフリー焼き菓子プチレッスンとアフタヌーンティータイム 【残２】
■9月15日（日）グルテンフリー焼き菓子プチレッスンとアフタヌーンティータイム【満席 キャンセル待ち受付中】
伊藤けいこです☀
最近、梅を干したり
その様子を見るのが楽しくて
苦手な早起きができています♡
さて、月曜日からスタートした
梅の土用干し
昨日木曜日についに
完成しました♡
もう、感無量です。笑
みなさんは
どちらの梅が好みかな？
私はどちらも好き。
選べません笑
日差しが強いと
こんな風に表面が白っぽくなって
少し塩を拭いたようになりますが
問題ないです(*^-^*)
6月に手入れをして
みなさんと一緒に
仕込んだ日々から
1か月半・・
一か月半の眠りから覚め
日光浴をし
汗をかいて
8月の今日
無事梅干しに変身しました！
★干し立て1日目
↓
★干して2日目
ふにふにしてきて、はちみつ色に変化してきます
↓
★干して3日目
皮が柔らかくなれば完成♪
不思議ですが、色もこんなに
変化します。
日に焼けたのかな？
美味しそうで
見覚えのある梅干しの色に
なりましたね♡
しばらく(3～6か月）
熟成させてくださいね♪
よりおいしくなりますよ♡
あとは赤しそも干すので
ゆかりが完成したら
またシェアしますね♪
（この量で8キロ分くらいかな？）
まだ干していない分があるので
まだ干してない方も
急がなくても大丈夫～♪
一応、土用の期間は
8月7日までですが
それを過ぎても十分暑いので
お盆や8月下旬でも大丈夫です(*^-^*)
しかし、おいしいし
達成感と充実感が半端ない！
手入れをするのも楽しいし
癒されるし
ご褒美や副産物もたくさん
ついてくるし・・
梅仕事って最高です
こうして、手入れをすれば
ものは育つし、充実していくことを
学びます。
また来年ですね(*^-^*)
レッスンに来てくださった生徒さん
土用干し、完成した人も
いらっしゃるかな？♪
伊藤けいこ
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