お昼ごはん
鯖水煮缶で混ぜ込みご飯
ホタルイカとわけぎの酢味噌和え
小松菜と揚げのさっと煮
お吸い物 麩、わかめ、えのき
子供に魚を食べてほしい‼️
(刺身は好きだが高いのよ
)
白米は炊いてしまった‼️
(つい、なんとなく、いつもの癖で)
ローリングストックの鯖水煮缶を使いたい‼️
(特売の100円の時にまとめ買いした
)
炊き込みならぬ、混ぜ込みご飯にしよう
冷蔵庫にある野菜と鯖缶があれば、
絶品混ぜ込みご飯が出来ます
、、、正確には出来ました
美味しすぎて久しぶりに
自分でびっくりしたので覚え書き
①小松菜、しめじ、にんじんを好きなだけ刻む。
②フライパンに鯖缶(汁はとっておく)、野菜、しょうが大さじ1くらいを入れて炒める。
③鯖缶の汁、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、だしの素小さじ1を入れて汁気が無くなるまで炒める。
④炊けたごはんに混ぜるだけ🍚
魚臭さが苦手なお子様でも、しょうがと酒の効果で臭みも一切ありません
アレンジ自在なので
お好きな具材で是非お試しあれ
昨日のおやつ
パイナップル
米粉よもぎういろう
ういろう好きなのって県民性なのかしら
もちっとした食感が好き
レンチン4分で即出来！簡単！
米粉ならグルテンフリーでおすすめ
8切れ分
米粉 100g
砂糖 35g(甘さ控えめです)
水 200cc
よもぎ粉 小さじ山盛り1(きな粉でもok)
このよもぎ粉
使いやすく、味も良くて好きすぎる
①水以外をよく混ぜ、少しずつ水を混ぜる。
②耐熱容器にラップをしいて液を流して軽く上からもラップする。
③500w4分チン、粗熱を取ったら完成
手作りなら、甘すぎる〜とか添加物とか気にせず自分好みに作れるから好きです。
味の濃さも調節できるしね
今日のおやつ
頂き物のコストコのポップコーン🌽
↓え❓これどーするの❓
ネットで調べてチャレンジ
500w3分半で我が家は完璧でした
食べてみたら、そのままで塩とバターの味が最高に美味しい‼️
半分はキャラメル味がいいとのこで、バターと砂糖でアレンジ
今日は一日パジャマデーと決めていたので、お金も使わず家も片付き久しぶりに満足感がすごい
今日のお届け物
食べ物の当選、、嬉しすぎる
初めてのパスタ🍝
作るのが楽しみです
長くなりました。
お読みいただきありがとうございます😊
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