こんばんは、フェンです。
最近、外食かお弁当しか食べてなかったので、久しぶりに何か作ろうと思い、冷蔵庫をオープン。
未開封のピーマンともやし。
思い付いたのは、中華でわりと好きな一品。
青椒肉絲(チンジャオロース)
ピーマンを細切りにして、もやしを洗う。
肉は牛でも豚でも良いらしいけど、牛さんがあったので、やや細みのブロックで切り分け、醤油と塩コショウで下味をつけて、片栗粉をまぶす。
後はチキンスープか、中華スープ、お酒、ソースと一緒に炒める…だけなんだけど、ソースしかないのでほぼ省略。
(思えばこれがいけなかった)
そして完成～。
ピーマンともやしの量が多かったので、相対的に牛さんも増えて、二人前できました(´・ω・｀)
気持ち、わかめスープなんかもつけてみる。
お味は…
とろみのついた野菜炒め(ぁ
まずくはないけど、いつもの俺の味だなっていう感じ…ｗ
教訓。
美味しいものを作るのなら、レシピは守って、味見をしつつ作りましょう。
次は肉巻きに挑戦します(｀・ω・´)