おはようございます
そしてお久しぶりの投稿です。
低気圧の影響なのか、ホルモンの影響なのか、相乗効果なのか分かりませんが、ここ1週間ほどひどい頭痛や肩こり、倦怠感に苛まれていました
加えてここ数日は喉の痛みとリンパの腫れもあったけど、昨日辺りからようやく復活してきた
そんな昨日は久々に夫が職場の方を呼んでホームパーリーでした。写真は撮れなかった
メニューは
サーモンマリネ
ポテサラ
サラダ
ピクルス(大根、人参、きゅうり)
ピザ
ズッキーニのブルスケッタ風
ぶりのとブロッコリーのグリル焼き
シソとクミンシードのサルシッチャ
とうもろこしご飯
定番の洋食メニューが多めでしたが、メインはどちらも初挑戦＆創作料理という無謀な事をしました
でも美味しく出来たので良かった
一昨日のご飯
ワンプレートご飯(鶏チリ、アジの唐揚げ、ポテサラ、カクテキ、えのきの梅和え、トマト)
ボルシチ
ぶりのお刺身
アジの唐揚げとお刺身はスーパーで特売でした
ビーツが手に入ったので鶏皮と野菜だけであっさり系のボルシチを作ってみました。本来はサワークリームだけど家になかったので、朝食べた時はクリームチーズ乗せで。美味しい
ロシアの若者の間では最近マヨネーズをかけて食べるのが流行ってるらしい。私は(カロリーが)怖くて試せませんでした。
ビーツがもう一つあるので次はしっかりお肉を入れて作ってみようかな。