笠戸島散策 その参 笠戸ひらめ

ひらめきパーク笠戸島でヒラメ購入です。



購入の前にアイスクリームと栄養ドリンクでランチ。


購入した笠戸ヒラメ。


35cm弱。500g

ちょっと小ぶりだけど，食べごろサイズ。
生育状況で今はこのサイズだそうです。

締めだけ入った状態で氷をいれてもらって持ち帰り，自宅で調理します。
包装のポリ袋もにゃんこ柄ですwww


鮮度がよいので，肝・白子・胃袋も美味しくいただきます。
皮は湯引きにして酢の物に。


アラは骨せんべいと吸い物にします。


そして，もちろん刺身♪


白髪ねぎともみじおろしを添えて頂きました。

満足～。
 

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