サッポロラガービール

茜やでの一杯目の定番になりつつあるビール。
日本のビールメーカーでは数少ない「熱処理」を施したピルスナー系ラガービール
明治9年に商品化されてから、今なお生産され続けている日本最長寿のビールで、
通称「赤星」。

比率は分からないが同じ副材料を使用しているサッポロ生ビール黒ラベルは
炭酸・酸味が強く、軽めの味わいで清涼感を押し出してるが、
これはまろやかな口当たりで、厚みのある旨味と苦味。
最初はちょっと物足りなく感じる地味な印象だけど、なんだかじんわり美味しく感じる。

十四代「特別本醸造」本丸生詰

花に入荷されていたので、思わず手を出してしまった・・・
飲んでみると特徴のある甘味を感じるが、軽くアルコール感も少なくとても飲みやすい。
しかも、甘みは芳香を残してすっと消えて後味はあっさり。でも、余韻は十分。
後の事を考えなければたくさん飲んでしまいそう。

ラベルに記載の秘伝玉返しとは、アルコール添加に自社の純米粕取り焼酎が
使われることから付けられたとのこと。玉酒とは酒を水で割ったもの
なので、秘伝の加水焼酎添加って事かな？


使用米 麹米、掛米共、五百万石５５％精米。
使用酵母 小川酵母
日本酒度 ＋２
酸度 １．２

INVER HOUSE

孝平チョイス第九弾 見るのも聞くのも初めてのお酒。
軽めの感じで、口当たりもよく飲みやすい。

現在ハイランドモルトベースののブレンドウイスキー。甘さとフルーティさを
備えたソフトな香味。ただ、よくも悪くも中庸。

キーモルトはノックドゥー、スペイバーンなど