小っちゃいカニ | こちら出石町・出石そばの「田中屋食品 製造部」

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兵庫・出石(いずし)にて「出石そば」を製造・販売しております田中屋食品・製造部のブログです。日々の製造のこと、地域のこと、その他戯言を綴っています。

アサリの塩抜き中に…小っちゃいカニが。

 

 

 

貝殻とカニが同色化しているので、よくわかりませんね。

 

 

 

聞けばアサリ塩抜きの「あるある」だそうですね。ワタクシは初めて見ました。

 

 

 

カニの正式名称は、カクレガニ、またはピンノテレスといい、通称・ピンノというそうです。アサリに居候しているそうで、池内先生宅に居候していた金八みたいなものでしょうか。

 

 

 

 

分かりにくかったので動画でも。

 

 

 

 

 

 

ちなみに、小蟹を見つけて飼いたいと思っても、一度住み着いた小蟹は貝の中でないと生きていけません。尚、味噌汁と一緒に人間が食べても害はありませんが、美味しくもありません。

 

 

との事でした。

 

 

 

おしまい。

 

 

 

 

 

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