市ヶ谷界隈では古参の部類に入ってきたラーメン店
1階が『元祖醤麺 じょんのび』
じょんのびとは新潟弁で、「ゆっくり、のんびりする」という意味らしく、
新潟の海の幸をイメージさせるような、魚介のダシが効いたスープのラーメン
2階が『火の國らーめん』
店名の通り熊本のとんこつラーメンを踏襲
その1階「じょんのび」では結構な頻度で、創作麺を提供していたりします。
去年は牛骨らーめんがありました。
市ヶ谷界隈では古参の部類に入ってきたラーメン店
1階が『元祖醤麺 じょんのび』
じょんのびとは新潟弁で、「ゆっくり、のんびりする」という意味らしく、
新潟の海の幸をイメージさせるような、魚介のダシが効いたスープのラーメン
2階が『火の國らーめん』
店名の通り熊本のとんこつラーメンを踏襲
その1階「じょんのび」では結構な頻度で、創作麺を提供していたりします。
去年は牛骨らーめんがありました。