【油そば】渋谷 春日亭 | 製麺屋のラーメン食べ歩き日記

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製麺屋が勉強のためにラーメン屋さんを食べ歩き。
個人的感想をメモ代わりに書きます。
つけ麺、油そばなど、ラーメン以外も書くよ!

ご覧頂いた方と感想が相違するかもしれませんが、ラーメンは嗜好が分かれる食べ物ですから、その点はご容赦ください!

記念すべき初訪問は渋谷にある油そば「春日亭」さん。
訪問は8/5のお昼過ぎ頃でした。

さて書こうとしたときに気付いたこと。
なんとびっくり写真を撮り忘れました。すいません。


食べたのは、とん黒油そば150g。

タレは若干濃い目ではありますが、スパイスが効いてて食べやすく、醤油のいい香りが食欲を刺激します。案外さらっと食べてしまいました。
麺は北海道小麦100%。加水率は低めなのかな。

私はいつも大盛りにするタイプの人間なのですが、この日は並盛り。なぜかというと、ここにはTKG(たまごかけご飯)があるんですね。
油そばを食べ終わって残った汁にご飯とたまごを投入し、さらに特製タレを垂らす。思い出しただけでもヨダレが出ます。
私のTKGランキングで堂々の一位に輝きました。


今後ともよろしくお願いします~!