福島県福島市にある「支那そば 二階堂」さんです。
約２年振り、３度目の訪問になります。
前回訪問記事は ↓こちらから↓
前回は約２年前、前々回もその２年前ということで、いまのところ２年おきに訪問している二階堂さんです。
和食出身の店主のお店で、福島市内でも指折りの人気店の一つではないでしょうか。
初回は しょうゆ 。二回目は 辛味噌そば を頂いております。
今回は、気になっていた 赤そば を大盛りでオーダー。
SP赤そば というのもあるようで、麺が大盛りになるだけではなく、スープと具材も増されるようです。
赤そば 大盛り
900円
（800+100）
ほうほう、スープが少ないですね。
一般的なラーメンの半分より少ないくらいでしょうか。
ラーメンと油そばの類の中間ってところでしょうか。
真っ赤なスープに辛く味付けられたあんかけ状の挽肉、それに麺というシンプルな構成です。
胡麻の要素を省いて辛ーくした坦々系といった感じ？？
スープと挽肉餡と麺をしっかりと混ぜ合わせて頂こうとするとスープが結構跳ねます。
要注意です。
こういう時に限って開けたばかりの新品Yシャツ着てる場合が多いんですよね、何故か（笑）
スープは見た目通りのしっかりとした辛さ。でも尾を引かない心地良い辛さですね。
旨辛く味付けられた挽肉もＧＯＯＤ。
麺は細縮れ麺。
ぱつっとした固ゆでがかなり好印象の麺です。
もちろん、少量のスープと挽肉が残ります。
ここに ライスドボン すると最高でしょう。
でも、相当辛いと思われます。
個人的には、ＳＰ赤そばのスープと具増しも食べてみたいですね。
ごちそうさまでした！！！！！
支那そば 二階堂
福島県福島市笹谷字稲場8-1 パルメティオ１F
024-559-3272
営業時間
11:00～14:45 17:00～21:00
定休日 火曜 第三水曜