宗家一条流 がんこ 八代目 「コッテリ（醤油）」

細麺で思ったよりすっきりしたラーメンでした。

こってりを頼んでもあっさり目に感じるくらい。

携帯電話を店内で使うことを禁じているらしく、他のお客さんが携帯をいじっていたら、店員さんに「麺がのびちゃうよ！」と言われていました。

でも決して強い感じで言っているわけではなく、店員さんの温かさが感じられるお店でした。

宗家一条流 がんこ 八代目

東京都千代田区外神田3-7-8

和風つけ麺 轍 「アーモンド坦々麺 中辛」

以前訪れた轍で、今度は担々つけ麺ではなく担々麺を頼んでみました。

以前食べた時は辛味がそんなになかったように感じたので、今度は中辛にしてみたのですが…

写真で見てわかる通り真っ赤。

そしてやはり辛い！

なんとか食べきりましたが、結構な辛さでした。

これで、さらに上の辛口はどうなっているんでしょうか。

以前はすごく美味しく感じられたのですが、今回は辛さに負けてよく味が分からない状態でした…

和風つけ麺 轍

東京都渋谷区円山町16-8

めじろ 川崎BE店 「焦がし葱ら～めん」

ラーメンの基本を教えてくれるような、そんなラーメンでした。

スープも焦がし葱もオーソドックスではあるけれど、きちんと丁寧にやればここまで美味しくできるよといったメッセージが伝わってきそうです。

じんわりとした美味しさがあります。
逆に言えば濃厚さは微塵も感じられません。

麺にやや特徴があり、細めながらも歯ごたえがよく、しっかりとした食感を味わえました。

めじろ 川崎BE店

神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1

づゅる麺 AOYAMA 「チャーシューつけ麺 大盛」

一昔前の喫茶店のような入り口ですが、店内に入るとお洒落なカウンターとテーブルが出迎えてくれます。
なんとなく青山らしさといいますか、気品のある内装です。

大盛は50円増しでした。
卓上に魚粉が置いてあります。

つけだれの中にはキャベツが入っていて、これが結構うまいです。
全体的にインパクトはないけれども優しい味でした。

チャーシューは分厚くて満足感があります。
麺についているレモンもアクセントにはいい感じです。

会社の近くにあったら、ついつい月に何度かは足を運んでしまいそうな、そんな味でした。

づゅる麺 AOYAMA

東京都港区南青山2-2-15

大つけ麺博 アイバンラーメン

アイバンラーメン

トッピングでローストトマトとローストガーリックをつけました。

全体的に上品です。
ひとつひとつの要素は非常にレベルが高い印象。

ですが、屋外でしかもつけ麺がメインというイベントにマッチしたセレクトだったかどうかは不明です。
自然派にこだわっているということで、お店でちゃんと味わって食べてみたいという気がしました。